Fraisier des bois

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Le Fraisier des bois (Fragaria vesca) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Rosaceae. Avec plusieurs sous-espèces, il se trouve dans tout l’hémisphère nord ce qui en fait le fraisier sauvage le plus répandu. Ses faux-fruits, les fraises des bois, sont réputés pour leur arôme plus recherché que celui des fraises des jardins. Le fraisier des bois est encore appelé « fraisier commun » ou « fraisier sauvage » mais n’a pas le monopole de ces noms. C’est aussi le « fraisier des quatre saisons » pour les variétés remontantes. C’est une espèce originaire d’Europe, d’Amérique du Nord et d’Asie tropicale et naturalisée en d’autres points du globe.

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